Streetfood & Smørrebrød: 10 plekken waar je moet eten in Kopenhagen
Waarom eten in Kopenhagen bijzonder is
Eten in Kopenhagen is meer dan een maaltijd - het is een lifestyle. Locals leven buiten, picknicken in de parken, borrelen aan het water en schuiven met net zoveel plezier aan voor een luxe smørrebrød als voor een snelle hotdog op straat. De stad ademt creativiteit, en dat proef je terug in de vele food markets en innovatieve restaurants.
10 plekken die je niet mag missen
1. Reffen Streetfood Market
De grootste streetfood market van Scandinavië, gelegen op een oude scheepswerf. Hier vind je meer dan 50 foodtrucks en containers met smaken uit de hele wereld. Denk Nepalese momos, verse vis van de grill of vegan fusion bowls. Kom vooral op een zomerse avond: livemuziek, biertjes en uitzicht op het water maken de vibe compleet.
Probeer hier zeker:
Nepalese momos met pittige dip
Gegrilde makreel van Grillfisken
Vegan falafel wrap met lokale groenten
2. TorvehallerneKBH
Een moderne glazen food hall met meer dan 80 kramen. Hier vind je van alles: verse vis, kaas, gebak én natuurlijk smørrebrød. Hallernes Smørrebrød is een must voor wie klassiek wil proeven. Ideaal als je meerdere hapjes wil combineren of op zoek bent naar een picknick voor in de Kongens Have.
Moet je zeker geprobeerd hebben:
Smørrebrød van Hallernes Smørrebrød (klassiek met haring of roastbeef)
Versgebakken kaneelbroodjes (kanelsnegle)
Lokale kaas of charcuterie om mee te nemen naar het park
3. Broens Gadekøkken (Bridge Street Kitchen)
Aan de haven, vlak bij Nyhavn, vind je dit compacte maar supergezellige foodcourt. Perfect voor lunch of borrel. Bekend om zijn street-taco’s, sappige burgers en craft beer taps. Je eet hier met uitzicht op het water - ideaal voor een zonnige middag.
Must-try’s:
Street tacos met pulled pork
Deense craft beers van tap
Korean fried chicken met kimchi mayo
4. Tivoli Food Hall
Direct naast het station en Tivoli Gardens. De plek is perfect om een snelle hap te scoren voor of na een bezoek aan het pretpark. Van bao buns en sushi tot pizza’s en lokale snacks. Vooral in de avonden erg sfeervol, met uitzicht op de lichtjes van Tivoli.
De favorieten zijn hier:
Bao buns van Kung Fu Street Food
Pizza slice van Gorm’s Pizza Bar
Cheesecake met lokale bessen
5. Toldboden Streetfood
Toldboden ligt aan de haven, vlak bij de Kleine Zeemeermin. Een combinatie van streetfood en bar vibe, populair bij locals in de zomer.
Probeer hier zeker:
Verse fish & chips
Luxe garnalenbroodje met citroenmayonaise
Cocktails of een glas rosé met uitzicht over het water
6. Deense Hotdogs bij DØP (Den Økologiske Pølsemand)
Hotdogs zijn hét streetfood-icoon van Denemarken. Overal in de stad vind je kraampjes, maar DØP maakt de beste biologische variant. Probeer de klassieke rood geverfde rød pølse met mosterd en ingelegde uitjes. Simpel, goedkoop en onweerstaanbaar lekker - een echte must-try.
Wat de locals hier eten:
Klassieke rød pølse met mosterd en ingelegde ui
Hotdog met grof broodje en remoulade
Vegetarische hotdog met linzenworst
7. Smørrebrød bij Schønnemann
Dé plek voor een authentieke smørrebrød-ervaring. Sinds 1877 serveert dit traditionele restaurant deense open sandwiches met haring, leverpastei of garnalen. Je zit er vaak naast locals en zakenlui die lunchen met een glaasje schnaps. Klassiek, stevig en puur Deens.
De favorieten zijn hier:
Haring in verschillende varianten
Leverpastei met champignons en spek
Garnalen met mayonaise en dille
8. Smørrebrød bij Aamanns 1921
De moderne tegenhanger van Schønnemann. Hier wordt smørrebrød naar een nieuw niveau getild: ambachtelijk roggebrood, creatieve toppings en prachtige presentatie. Perfect voor wie de traditie wil ervaren in een hedendaagse setting.
Probeer hier zeker:
Roastbeef met knapperige uien en mierikswortel
Aardappel-smørrebrød met bieslook en radijs
Gerookte zalm met dillecrème
9. Reffen’s Craft Beer & Street Drinks
Naast eten draait streetfood in Kopenhagen ook om de drankjes. Reffen is beroemd om zijn craft beer bars en cocktails uit kleurrijke containers. Probeer zeker een lokaal biertje van Mikkeller of To Øl - namen die internationaal hoge ogen gooien.
Locale biertjes die je moet proeven:
IPA van Mikkeller
Saison van To Øl
Een zomerse gin-tonic van de cocktailbar
10. Dessert & koffie bij Coffee Collective
Afsluiten doe je in stijl met specialty coffee en een zoete treat. Coffee Collective is een instituut in Kopenhagen, met meerdere vestigingen in de stad. Hier proef je hoe serieus Denen hun koffie nemen - perfect om je foodie-trip compleet te maken.
Probeer hier zeker:
Filterkoffie van single-origin bonen
Cappuccino met haver- of amandelmelk
Zoet gebak (kanelsnegle) als perfecte pairing
Tips om slim te eten in Kopenhagen
Budget: streetfood is goedkoper dan restaurants, maar Kopenhagen blijft prijzig. Deel porties als je meer wilt proeven.
Tijdstip: food markets zijn het leukst in de namiddag en vroege avond.
Solo-proof: door de vele marktkramen en gedeelde tafels eet je nooit echt alleen.
Seizoen: in de zomer bruist het buiten, in de winter zijn de hallen knus en sfeervol verlicht.
Conclusie
Of je nu gaat voor een snelle hotdog, een kleurrijk bord streetfood of een kunstig smørrebrød: Kopenhagen is een stad die je door je smaakpapillen leert kennen. Deze 10 plekken geven je een complete mix van klassiekers, moderne experimenten en gezellige food markets.